Под фермерскими продуктами обычно принято понимать те продукты, которые имеют натуральное происхождение и были получены в естественных условиях: мясо, молоко, овощи, ягоды. Стоимость таких товаров выше, чем в обычных магазинах, так как продукты из деревни считаются экологически чистыми и полезными.
Выгодно ли открывать магазин с доставкой продуктов с фермы на дом?
Спрос на фермерские продукты обычно концентрируется в больших городах. Не каждый житель может позволить себе тратить время на поиск натуральных продуктов. Время в мегаполисах – самый ценный ресурс.
Более того, многие жители озабочены экологическими проблемами и им постоянно приходится сталкиваться с информацией о пользе здоровой пищи. Масло в огонь спроса добавляет еще и отсутствие доверия к ряду производителей и периодические упоминания в СМИ о проведенных санитарных проверках.
На фоне всего этого негативного среза, фермерские продукты воспринимаются, как свет в конце потребительского туннеля.
Давайте обрисуем психологический портрет целевого покупателя:
- Женщина от 30 лет
- Домохозяйка
- Мать одного или нескольких детей
- Достаток семьи выше среднего
- Следит за здоровьем семьи
Возьмем на заметку это описание, но не будем возводить его в абсолют. Теперь стоит обратить внимание на бизнес, который связан с фермерскими продуктами.
Интернет магазин фермерских продуктов
Формулировка идеи проста: «вы доставляете фермерские продукты на дом». Допустим, вы уже все организовали и готовы выходить на рынок.
Вы уже посчитали, сколько нужно обслуживать заказов для того, чтобы ваше дело приносило определенную прибыль?
Со слов нескольких владельцев подобных фирм, основная доля дохода заключена в постоянных клиентах, но не в разовых заказах.
Чем больше постоянных клиентов, тем лучше. Их количество должно быть пропорционально первоначальным вложениям. Средний показатель – 50 человек.
По причине того, что стоимость фермерских продуктов выше средней розничной рыночной цены аналогичных товаров, то вашими клиентами будут люди с достатком выше среднего. А постоянные заказчики – богатые люди. Таким образом, необходимо продумать основные рекламные площадки, чтобы обеспечить высокую конверсию.
Выбор товара и поставщиков
Определитесь с конкретной товарной нишей. Все зависит от величины начального капитала. Крайне невыгодно на первых порах торговать всеми группами, если стартовые вложения не слишком большие.
Поставщиков можно найти двумя путями:
- Заключать договора с фермерскими хозяйствами
- Заключать партнерские соглашения с частными поставщиками
Первый способ актуален при наличии постоянных клиентов, а второй при начале работы коммерческой организации. Почему? Да потому, что такая модель будет минимизировать риск остаться без гроша.
В партнерском договоре для фермерских хозяйств вы прописываете комиссионные, которые будет получать поставщик при сбыте товара, объем продукции, оптовую цену за единицу.
Частные поставщики не требует столь серьезных юридических нюансов. Им важнее найти точку сбыта так, как для многих из них это шанс неплохо заработать своим привычным делом. Вы просто назначаете стоимость, например, одного литра коровьего молока и начинаете сотрудничать.
Так как первых клиентов проще всего искать в интернете, используя контекстную рекламу, то посмотрите статью как открыть интернет магазин. Про организацию курьерской службы для доставки товаров из интернет-магазина можно прочитать эту статью.
А если вы решите открыть отдельный магазин по продаже продуктов из деревни, то вам пригодится http://predp.com/biz/idea/kak-otkryt-magazin-produktov.html. Открытие магазина требует больших инвестиций, чем запуск бизнеса онлайн, но при удачном выборе места у вас сразу будет поток клиентов.
Организация доставки
Оптовые заказы на фермерские продукты совершаются крайне редко, как правильно ваш клиент — это частное лицо. Поэтому, на начальном этапе нет смысла тратить финансовые средства на крупногабаритные транспортные средства.
Вы можете использовать курьерскую службе на аутсорсинге — идеальный вариант для начинающих предпринимателей. Заключается партнерское соглашение с фирмой по перевозке. И когда у вас есть заказ, вы с помощью курьеров компании, доставляете покупателям товар.
Другой вариант — организовать свою службу доставку. Пока количество заказов небольшое вы можете даже сами развозить товар. Или же сразу нанять курьеров и водителей. В зависимости от начальных инвестиций водители могут ездить как на своих машинах, так и на ваших.
Только помните, что некоторые фермерские продукты, такие как яйца, мясо или молоко, нужно перевозить в холодильнике. Поэтому вам могут понадобиться фургоны-холодильники.
Свежесть продукции
Вы уже выбрали конкретный товар, поставщиков. Теперь надо ознакомиться с тем, как сохранить свежесть продуктов.
Не будем вдаваться в технические особенности, но вам просто необходимо складское помещение с холодильным оборудованием. Также надо взять за правило маркировать на упаковках дату изготовления.
Альтернативные вариант, чтобы не хранить товар — доставка продуктов напрямую от фермеров клиентам, если вам удастся продумать логистику. К тому же срок хранения фермерских продуктов невысокий, так как не используются консерванты.
Интернет сайт и реклама
Цель рекламы в том, чтобы вас узнавали везде, где только можно. Придумайте ваш собственный логотип, дизайн этикеток. Разместите их на упаковке продуктов и, по возможности, на транспорте.
Исходя из портрета целевого потребителя, лучше рекламироваться в ресторанах здорового питания, в дорогих супермаркетах. К тому же никто не запрещает вам нанять несколько промоутеров на день, дать им свои листовки и отправить в богатый район города.
В зависимости от количества товара и общей организации бизнес-процессов, вы можете обойтись как простым сайтом, так и создать целый интернет-магазин экологически чистых продуктов. Используйте контекстную рекламу для поиска клиентов.
Рекомендуем создать специальное сообщество в социальных сетях. Вы получите доверие потенциальных клиентов при правильном ведении группы, сможете постоянно напоминать о себе.
Видео про создание магазина фермерских продуктов
Такой бизнес необходимо постоянно развивать, поддерживать и раскручивать. Не стоит сразу гнаться за прибылью, лучше работать на качество и постоянных клиентов, а потом на количество.
Я присоединяюсь ко всему
выше сказанному.