Каждый предприниматель задумывается о том, стоит ли затевать свой бизнес в сфере розничной торговли продуктами. Набившая оскомину поговорка «кушать хочется всегда», так и напрашивается. Все зависит от того, насколько грамотно подойти к вопросу.
Выгодно ли открывать продуктовый магазин
Перед тем, как приступать к открытию продуктового магазина, стоит задуматься о том, выгодно ли это будет или нет. Многое будет зависеть от местоположения магазина и его размера.
Так, сетевые магазины сейчас открывать не слишком выгодно из-за высокой конкуренции и необходимости больших инвестиций.
А вот небольшой магазин в спальном районе открывать не только выгодно, но и просто.
Рентабельность может достигать 40-60% в зависимости от того, насколько качественно выполнено обслуживание.
Что нужно для открытия продуктового магазина
Небольшой магазин с продуктами можно открывать как в спальном районе, так и в других местах с высокой проходимостью людей.
Более того, открытие магазина в месте, где высокая конкуренция, нерентабельно. Конкурентов придется переигрывать во всем, что не всегда является выгодным для вас.
Помещение
Выбор помещения – ключевой момент при открытии магазина. Оно должно быть не только подходящего размера, но и иметь хорошую планировку.
Такую, чтобы и хранить продукты было где, и разместить ассортимент в доступном количестве для покупателей.
Не забывайте, что коммуникации имеют огромное значение. Помещение должно хорошо вентилироваться.
Размер небольшого магазина может быть 50-80 квадратов. Формат магазина определять вам – продажа через прилавок или же самообслуживание.
Документы
Помимо регистрации в качестве юридического лица, потребуются документы для открытия продуктового магазина:
- заключенный договор с компанией по вывозу мусора;
- разрешение от Роспотребнадзора;
- разрешение от пожарной инстанции.
Это требования по месту и помещению. К продукции требуются дополнительно:
- документ с ассортиментным перечнем вашего магазина и объем товаров, которые вы будете реализовывать;
- накладные для скоропортящихся продуктов, с указанием даты и времени изготовления, сроком хранения;
- документ, подтверждающий, что транспортировка продуктов прошла в соответствии с нормами и правилами.
Рекомендуем также прочитать как открыть магазин автозапчастей, многие задачи пересекаются с открытием магазина продуктов. Или, например, посмотрите как открыть магазин цветов. Практически для любого магазина важно правильно выбрать место, помещение и подобрать персонал.
А если вас интересует как открыть интернет-магазин, то посмотрите статью по адресу http://predp.com/inet/im/kak-otkryt-internet-magazin-s-nulya.html. Для многих магазинов создание интернет сайта и продажа товаров онлайн — это дополнительный источник клиентов и дохода.
Ассортимент продукции
Решать, какими именно продуктами торговать, решать вам. Это может быть простой магазин с хлебобулочными изделиями, а может и широкий ассортимент различных продуктов.
При этом важно не только продумать, насколько обширен выбор товара, но и то, как грамотно его расположить на полках так, чтобы покупатель не тратил много времени на его поиски.
При этом алкоголь разрешено продавать в магазинах определенного размера. Если площадь недостаточно велика, то лицензию вам не дадут.
Поставщики
Наболевший вопрос «где искать поставщиков» задает каждый третий бизнесмен. Иногда, при открытии небольшого магазина, поставщики сами находят себе новых клиентов.
Выбирать необходимо очень тщательно, ведь от того, насколько качественный продукт вам предлагают, зависит и то, насколько хорошо он будет покупаться. Для небольших магазинов всегда есть выбор среди мелких поставщиков, не только от крупных компаний, но и от частных предпринимателей.
Например, мясо по возможности лучше закупать не с мясокомбината, а от частных фермеров, которые содержат всю необходимую для реализации документацию.
Рекомендую посмотреть видео, как ребята открыли и оформили свой продуктовый магазин.
Желание открыть свой продуктовый магазин можно реализовать всего за пару месяцев усиленного труда. Приносить прибыль магазин начнет уже с первого месяца. А окупаемость может наступить в течение года или двух, в зависимости от популярности среди покупателей.